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Sonntag, 25. Juni 2017

Holunderblüte

Am letzten Feiertag haben wir auf der Fahrradtour die so ziemlich letzten Holunderblüten gepflügt, um schnell noch ein neues Rezept damit auszuprobieren.



Und zwar gab es Holunderblüten im Teigmantel.

Dazu tunkt ihr die sauber abgesuchten Holunderblütendolden in eineTeigmasse (nicht unter Wasser abwaschen, da die Blüten davon kaputtgehen) und fritiert sie in einem Topf mit ca 2-3 cm flüssigem Fett bis sie gold-gelb sind. Auf einem Zewa abtropfen lassen und warm genießen, denn so schmecken sie am besten.


Das Rezept für den Teig:

8 gehäufte Esslöffel Weizenmehl,
4 große Eier,
1/8 Milch & Salz
Sonnenblumenöl für das Backen
Holunderblüten etwa 10 Stück


Auf einen flachen Teller Puderzucker geben und die gebackenen Blüten darin eintauchen.




Aber Achtung: die Stiele solltet ihr nicht mitessen, da sie Bauchschmerzen verursachen können. Die Blüten sind jedoch so gesund und schmecken im Mantel richtig lecker.

Das ganze geht als Dessert zu einer Kugel Vanilleneis, zu frischen Früchten oder als nette Überraschung für die Kaffeerunde.



Guten Appetit!!!

Samstag, 17. Juni 2017

Kräuter

Unser kleiner Kräutergarten hat den Winter überlebt - ich bin ganz begeistert. Bis auf das Basilikum ist alles wiedergekommen. Der ist ein bisschen empfindlicher als Zitronenmelisse, Schnittlauch und  Thymian.
Die Stängel von dem blühenden Schnittlauch sind ein bisschen härter, das ist geschmacksache, aber die Blüten machen sich super als Deko auf dem Salat und können mitgegessen werden. Genau wie die Blüten von dem Thymian.
Und wie schön die Blüten zusammen aussehen - ich mag es!!!
Ursprünglich wollte ich ein Hochbeet mit Kräutern haben, aber ich muss sagen, dass mir die Minivariante sehr gut gefällt. Einfach nur pflegeleicht und nett anzusehen.

 Macht es euch schön!

Liebe Grüße
UTe



Mittwoch, 7. Juni 2017

Endlich Sommer

Oh, wie war das schön über Pfingsten. Alle hatten frei und das Wetter war perfekt. Besser geht es kaum!!!
Endlich konnte man draußen mal wieder Dinge auf den Tisch stellen, die keinen Regen mögen. Die Kissen blieben sogar über Nacht liegen...


 ... Papierbälle wurden nicht nass

 ... und alles ist so herrlich entspannt. Ich liebe dieses Wetter und bin gespannt, was dieser Sommer für eine Story für uns bereit hält!!!

 Sonnige Grüße sendet Euch 
UTe

Donnerstag, 1. Juni 2017

Minivorrat für die Box

Die neue Campingsaison ist in vollem Gange und das Wetter könnte nicht besser sein - einfach nur herrlich. Die erste Tour haben wir schon hinter uns und konnten die neuen Minivorratsbehälter ausprobieren. Die Idee hatte unsere Leni als sie eine Smoothieflasche von der Plastikummantelung befreit hat.

Also wurde kurzerhand der ganze Bestand an Smoothies ausgetrunken, die Flaschen gewaschen und nackig gemacht, Beschriftung drauf und Inhalt einfüllen - FERTIG!.




Die Menge eignet sich hervorragend für solche verlängerten Wochenenden...

 
... und ich finde, die Flaschen machen sich richtig gut im Wohnwagen-Regal.

So... neu aufgefüllt kann es direkt wieder losgehen!

Ich wünsche euch ganz viel Spaß, Erholung und was ihr euch wünscht,
egal ob ihr wegfahrt oder es euch zuhause schön macht!!

Eure UTe